La salsa di ostriche è un condimento denso e saporito comune nella cucina cinese, vietnamita, tailandese, malese e khmer, preparato cucinando le ostriche.Tradizionalmente, le ostriche vengono fatte bollire lentamente in acqua fino a quando il liquido si caramella in una salsa viscosa, marrone-nero scuro.Ma per accelerare...
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